鯛

鯛のことなどもあまり意識してきませんでしたが、

新潟ではちょうどこの時期、沖合にやってくるので鮮度もよく、

味も乗って最高だとか。この地の春告魚（はるつげうお）だと聞けば、

またスーパーのお魚コーナーを覗くのが楽しくなります。

 

ということで、今日はこの方々。

ざぶーん

 

例によって、我が家では一匹あたり、大変ちっさいです

網にかかっちゃったのね(/_;)

という憐れなコ？たちを、美味しく全ういたします

 

 

お伴はこちら

これまではほぼ眺めているのみだった地元産の塩もずく

山野畑と同じく海の恵みもまた、旬の地物を

せっせといただくことを覚えます

  

 

（比較的）　大きい方は野菜蒸し　（皿大・野菜多）

（比べなくても・どう見ても）　小さい方は鯛飯
にしてみたら・・・

 

さすが、ちっさくても鯛！

 生姜も効いて感動の美味しさでした！

しかしながら
本日の手柄は全て鯛様にあり

これを私の手柄にいたすには・・・

土鍋でつくれたらかっこいいな～☆

その前に土鍋を買わなくちゃね～

買ったらご飯を炊く練習からしなくちゃね～

　
(-_-)うむ